一片真实的老班章是怎么得来的?

一片真实的老班章是怎么得来的?

4阅读 2018-12-23 03:49 常识
  普洱茶放心消费行动  勐海查获第一起违法案

  为规范普洱茶市场秩序,营造普洱茶放心消费环境,云南省市场监督管理局决定组织开展“普洱茶放心消费”专项行动,推动普洱茶实现原料可溯、产地可查、标识明晰、品质保证、市场规范、消费放心,促进普洱茶产业高质量发展。

  2018年12月18日,西双版纳勐海县市场监督管理局查获了全省开展普洱茶放心消费专项活动的第一起普洱茶违法案,率先打响全省“普洱茶放心消费”专项行动第一枪。

  勐海县市场监督管理局在检查中,发现一家茶厂仓库内和加工车间中堆放有外包装上标注“班章”、“老班章”、“班章古树”字样的7种茶叶产品,该厂负责人却当场提供不出茶叶原料供应产地相关证明和生产加工记录。

  普洱茶放心消费

  专项活动
    
  近年来,普洱茶越炒越热,个别生产经营者缺乏诚信意识,假冒侵权、以假充真,误导消费者,严重扰乱了普洱茶市场秩序,侵犯了消费者的合法权益,既影响普洱茶品牌形象,也降低了消费者的消费信心。

  “班章”、“冰岛”这些名声在外的普洱茶产地,更成为被假冒的重灾区,假冒产地、假冒古树茶、以假充真等现象层出不穷。相关人员表示,此次专项行动将按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求,围绕普洱茶生产、流通各环节,采取质量安全严格监管、经营销售溯源查处等方式,实施有效监管。

  一片真实的老班章是怎么得来的?

  下关沱茶的“正山老班章”,每一片,来源正宗,产地清晰。合作人、现场图片,实拍视频,签章协议,支付凭证,加工销售记录等构成下关正山老班章的全流程佐证。

  如此这般拥有完整证据链的规范化茶企生产的老班章屈指可数。
  

  2018年,下关沱茶与合作多年的老班章村最具实力的哈尼族茶人——戈氏三兄妹的再度携手,联络当地160多名少数民族,跨越整个2018年老班章春茶采制时节,踏着阳光晨露,只选取古茶树上一芽两叶的上品收采入筐,以最佳的采摘时机和最快的速度进行毛料制作。
        ▲下关沱茶与老班章古茶园规模最大和最具生产规模合作社签订的毛茶购买协议

  2018年4月21日,下关沱茶集团公司以陈国风董事长为代表的技术团队抵达老班章村,正式与拥有老班章古茶园规模最大和最具生产规模的合作社的戈氏三兄妹接交2018年老班章春茶原料。
            交付之前,下关沱茶集团公司技术团队与戈氏三兄妹

  认真对老班章春茶原料进行审评,

  审评验收合格,现场封装毛茶原料,

  在到达下关沱茶厂区之后才能开封。
        从戈氏三兄妹手中接过的原料,

  从西双版纳布朗山离开,

  一路北上经普洱,跨临沧,

  最终达到大理,

  来到下关沱茶制茶匠人的的手中。
    卸货
    入库
    二次验收
    评定审核
    详细记录

  老班章春茶原料抵达公司,下关沱茶集团公司总经理禇九云与公司生产技术部、质量部等技术团队一起,在茶叶原料入库前进行二次验收,以确认运输过程没有对茶叶品质造成影响。入库的老班章春茶原料经过逐箱开箱对比验货,最终进入公司“老班章原料专用库”。
        ▲正山老班章原料验收审评检验表
    经过对样茶各项工艺的26轮试验,

  确定了此批老班章春茶原料生产加工的最优方式。

  同时,下关沱茶集团公司将戈氏兄妹

  从老班章村邀请至公司,

  共同参与到茶叶生产加工与品质把控的各个环节。
    
  通过原料收集、品质把控以及生产环节,戈氏兄妹郑重地拿出老班章农业专业合作社的公章,在产品包纸上印下印鉴并交付到下关沱茶集团公司董事长陈国风手中。
      纯正真实的正山老班章之料,

  打造纯正老班章范本味道,

  诠释具有下关特色的“正山老班章”标准茶。
  

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